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投稿者名：SUNさん コメント：豆みそでじっくり煮込んた名古屋名物！ |
| 材料（4人分） |  |
| 豚ホルモン | 300ｇ |
| こんにゃく | １枚 |
| 大根 | １/３本 |
| ちくわ | ２本 |
| Ａ | 豆みそ 100ｇ 砂糖 50〜70ｇ 酒 大さじ３ |
1 |
豚ホルモンは、２〜３回ゆでこぼす。 |
2 |
大きめの鍋に豚ホルモンを入れ、ひたひたの湯を加えゆっくり煮る。 |
3 |
途中で大根を、１〜１．５ｃｍ厚さのいちょう切りにして、加える。 |
4 |
こんにゃくは縦半分に切り、５〜８?厚さの薄切りにして、下茹でする。 |
5 |
ちくわは５ｍｍ厚さに切る。 |
6 |
３へ４・５とＡ加えて煮込む。 |
| 作り方ポイント 煮込めば煮込むほどおいしくなります |
| カテゴリー 豚肉 冬 煮物 作り置き・冷凍保存できる |
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