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投稿者名：SUNさん コメント：キノコいっぱいのあんかけです！ |
| 材料（2人分） |  |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| しめじ | 小1パック |
| いんげん | 5本 |
| ねぎみじん切り | 小さじ２ |
| しょうがみじん切り | 小さじ１ |
| 水 | ７０ｍｌ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
1 |
豆腐は１?厚さに切り、水気をきる。 |
2 |
フライパンにサラダ油を入れ、豆腐の両面を焼き、取り出し、器に盛る。 |
3 |
しめじは石づきをとり、小房に分ける。 いんげんは茹でて、２?長さに切る。 |
4 |
サラダ油をたし、ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらしめじを加えて炒める。 |
5 |
水を加え、煮立ってきたらしょうゆ・みりんを加え、最後にいんげんを加える。 |
6 |
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛った豆腐の上にかける。 |
| カテゴリー きのこ 豆腐・大豆製品 主菜 プロ技レシピ |
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