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ちりめんふりかけ

投稿者名：さん
コメント：簡単に作れて、応用の利くふりかけは、常備しておくと安心。

材料（人分）

つくりかた

1	?ちりめんをフライパンで空炒り。　ある程度パリパリになったところで、ゴマを投入し軽くスプーンで摺りながら炒る。
2	?琺瑯やタッパーに入れ、?～?の材料を入れ混ぜる。
3	１０分程置き、味が落ち着いたら出来上がり。
4	補足：・調味料の量は、お好みで加減して下さい。・味見をしてみて、酸味が欲しい方は「酢」を追加してください。（我が家は酸味が欲しいので、量を多くしています。）・「三河三州みりん」は深みのある味なので、砂糖なしでもOKだと思います。・お好みで、塩コンブ、カリカリ梅を入れられてもおいしいです。・我が家では冷蔵庫に入れ、１０日以内に消費しています。
5	我が家のアレンジ：卵焼きの具。酢とサラダ油を足して、新玉ねぎ、大根サラダなどのドレッシング。チャーハンの具として使えば、調味料要らず。

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