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はすカツ　

投稿者名：SUNさん
コメント：れんこん（はす）のしゃきしゃき感がたまらない一品です。お弁当のおかずにも。

材料（2人分）

つくりかた

1	れんこんは6～7?厚さの半月、または輪切りにする。
2	玉ねぎはみじん切りにする。
3	すり身と玉ねぎを混ぜる。
4	れんこんの内側に小麦粉をつけ、3をはさみ、小麦粉・卵・パン粉を順につける。
5	揚げ油で揚げる。
6	器に盛り、付け合わせ野菜を添える。好みで、甘酢やソースを添える。

作り方ポイント
すり身の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉を使っても美味しいです。

カテゴリー
お弁当に　レンコン　魚介類　揚げ物