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投稿者名：SUNさん コメント：夏向きのすまし汁。冷たーく冷やして！ |
| 材料（2人分） |  |
| にんじん | 2ｃｍ |
| きゅうり | 1/3本 |
| 生しいたけ | 2枚 |
| 大葉 | 2枚 |
| だし汁 | 300ｍｌ |
| Ａ | しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ２ |
| 塩 | 適量 |
| しょうが汁 | 適宜 |
1 |
にんじんときゅうりは、薄めの半月または輪切りにする。 |
2 |
しいたけは細く切る。大葉は千切りにする。 |
3 |
鍋にだし汁を入れ、Ａを加えにんじん、しいたけを煮て、塩で味をととのえる。 |
4 |
3を冷たく冷やす。 |
5 |
器にきゅうりと大葉を入れ、4を注ぎ入れる。 好みでしょうが汁を注ぐ。 |
| カテゴリー 夏 汁物 プロ技レシピ |
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