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投稿者名：SUNさん コメント：秋の味覚をいっぱい詰め込んで |
| 材料（人分） |  |
| もち米 | 2合 |
| 鶏もも肉 | 1/2〜1枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| 生しいたけ | 3枚 |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| にんじん | 4ｃｍ |
| ぎんなん | 10粒 |
| むき栗 | 6個 |
| Ａ | しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ２ |
| 水 | 180ｍｌ |
1 |
もち米はといで、水（分量外）につけておき、調理をする20分くらい前にざるにあげ、水気をしっかり切る。 |
2 |
鶏肉は一口大に切る。 |
3 |
しめじは石づきを取り、ほぐす。 しいたけは石づきを取り、2〜3つに切る。 |
4 |
３にしょうゆをかけておく。 |
5 |
にんじんは５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。 |
6 |
ぎんなんは殻を取り、薄皮をむく。 |
7 |
大きめの鍋にＡを煮たて、鶏肉を加え、肉の色が変わったら、にんじんと水を加える。 |
8 |
煮立ってきたら、もち米を入れて、強火で汁気がなくなるまで、しゃもじで混ぜながら、水分を吸わせる。 |
9 |
蒸し器にぬれふきん（またはクッキングシート）をしいて、８を広げて入れ、きのこ・ぎんなん・栗を散らして、25〜30分蒸す。 |
| カテゴリー ごはんもの きのこ 鶏肉 秋 主食 プロ技レシピ |
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