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投稿者名：SUNさん コメント：たけのこ独特の歯ざわりがたまらない！ |
| 材料（2人分） |  |
| 茹たけのこ | １００ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
| A | しょうゆ 大さじ１/２ みりん 小さじ１/３ 練りわさび 少々 |
| 木の芽 | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
1 |
たけのこは４〜５ｃｍ長さのくし型に切り、水気をしっかり拭いておく。 |
2 |
Ａに、刻んだ木の芽を加えて混ぜ合わせておく。 |
3 |
?を油で揚げ、?をからめて味をなじませる。 |
4 |
器に盛り、刻み海苔を飾る。 |
| 作り方ポイント たけのこは少し色付く程度まで揚げる。 |
| カテゴリー タケノコ 山菜 春 和え物 |
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