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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：薄切り牛肉でボリュームアップ |
| 材料（人分） |  |
| 飛騨牛 | 300g |
| タマネギ | １個 |
| ニンジン | 1/3本 |
| パセリみじん | 大さじ１ |
| ジャガイモ | １個 |
| A | みそ50g 砂糖 5g |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| B | 卵 ２個 生クリーム １カップ 塩 ひとつまみ コショウ 少々 |
| 冷凍パイシート | ２枚 |
| 塗り用卵黄 | １個分 |
1 |
飛騨牛」は１cm幅に切り、タマネギ、ニンジンはせん切り、ジャガイモは１cm角のサイコロに切ってゆでておく。 |
2 |
パイシートはパイ皿より少し大きめに伸ばし、１枚はパイ皿に敷き、もう１枚は飾り用に、2cm幅の帯に切っておく。 |
3 |
フライパンにサラダ油を入れてタマネギをよくいため、ニンジン、「飛騨牛」を加えて、Aで調味し、パセリのみじん切りを加える。 |
4 |
２に３を入れ、Bをよく溶いて全体にかけ、飾り用のパイシート を網状にかける。 |
5 |
卵黄をはけで表面に塗って200℃のオーブンで30〜40分焼く。 |
| カテゴリー 牛肉 |
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