 |
|
投稿者名：さん コメント：ごはんがススム名古屋風味噌仕立てです |
| 材料（4人分） |  |
| 鮭 | 4切れ |
| 小松菜 | 1/2袋 |
| 玉葱 | 小1個 |
| エノキ | 50g |
| 貝割れ | 少々 |
| イチビキ献立いろいろみそ | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| にんにく | 一かけ |
1 |
鮭に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。 小松菜は5?幅に、エノキは半分に切り小房にほぐす。玉葱は5mm幅のスライス、にんにくもスライスする。 |
2 |
野菜をいためる。 ごま油でにんにく、野菜をいため、酒、塩コショウで味を調える。 |
3 |
フライパンにごま油を熱し、鮭を皮目から焼く。焦げ目が付いてかりっとしたら返して反対側も焼く。 焦げ目が付いたら酒を回しいれて蓋をし、蒸し焼きにする。 |
4 |
野菜と鮭を盛り付けて、鮭にいろいろ味噌を付け、貝割れを飾りつける。 |
| カテゴリー みそ 魚介類 煮物 焼き物 |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜