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投稿者名：さん コメント：アーモンドの食感がgoodな混ぜ寿司です。 |
| 材料（4人分） |  |
| 米 | 2合 |
| 三州三河みりん | 130ｃｃ |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 穀物酢 | 大さじ5 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 鮭切り身 | （大きめ）1切 |
| きゅうり | 2本 |
| アーモンド | 30粒 |
1 |
みりんと料理酒を合わせ1/3量になるまで煮切り、冷めたら酢・塩と合わせる。 |
2 |
鮭は焼いてほぐす。 きゅうりは薄く輪切りにして塩でもみ、水気をしっかり切る。 アーモンドは荒く砕く。 |
3 |
米は硬めに炊き上げ、冷めないうちに１を加えながら切るように混ぜ合わせる。 |
4 |
３を混ぜ合わせて完成。 |
| カテゴリー ごはんもの 魚介類 |
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