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投稿者名：さん コメント：野菜タップリのヘルシーメニューです。 |
| 材料（2人分） |  |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 人参 | ３分の１本 |
| しいたけ | ３枚 |
| 青梗菜 | ２分の１株 |
| だし汁 | ２００ＣＣくらい |
| 三州三河みりん | 大匙２杯 |
| Ａ．醤油 | 大匙２杯 |
| Ａ．酒 | 大匙１杯 |
| Ａ．片栗粉 | 適量 |
1 |
木綿豆腐は水切りをしておく。 |
2 |
野菜は火が通りやすいように、千切りや薄切りの状態に切っておく。 |
3 |
だし汁に三州三河みりんと（Ａ）の調味料を入れ、野菜を煮る。煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
4 |
水切りした木綿豆腐を８等分に切り分け、フライパンで両面きつね色に焼く。 |
5 |
焼き豆腐を皿に盛り、野菜のあんかけをタップリ掛ける。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 豆腐・大豆製品 |
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