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牡蠣のにんにく焼きみそ春巻き

投稿者名：食いしん坊Bさん
コメント：旬の牡蠣とにんにく焼きみそ、あいます☆

材料（2人分）

つくりかた

1	牡蠣はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、上にもペーパーを重ね、電子レンジで軽く加熱しておく。（水分をだしておく）
2	春巻きの皮1枚を正方形に4等分し、半分に切った大葉をのせ、にんにく焼きみそをお好みの量塗る。
3	そこに下処理した牡蠣を一粒のせ、巻いていく。固めの小麦粉のり（分量外）でとめる。
4	170℃くらいの油で揚げる。
5	塩をふっても、辛子醤油でもお好みで召しあがれ！

作り方ポイント
牡蠣の水分を出しておくほうが油はねが少ないと思います。エキスを含んだ汁を使って、スープなど作りましょう！一緒に巻きこむのは、千切りした長ネギもお勧めです。

カテゴリー
クイックレシピ　おもてなし料理　魚介類　冬　揚げ物