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投稿者名：さん コメント：材料を炒めないので、ヘルシーです。 |
| 材料（4人分） |  |
| じゃがいも | ５個 |
| にんじん | １本 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| 豚肉 | ３００ｇ |
| 三州三河みりん | 大さじ２ |
| 料理酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 顆粒のダシ | 小さじ１ |
| 水 | ２カップ |
1 |
じゃがいもは４〜６等分に切り、水にさらします。 にんじんは、一口サイズの乱切りにします。 玉ねぎは、一口サイズのくし切りにします。 豚肉は、食べやすい大きさに切ります。 切った肉は、重なっているのでほぐしておきます。 |
2 |
三州三河みりん以外の材料を圧力なべに入れ、ふたをして強火にかけ、ふたの機能弁から蒸気が出たら火を弱め、３〜４分加圧します。 その後、火を止めて、５分間蒸らします。 機能弁から出る蒸気に気をつけてふたを取ります。 |
3 |
味が良ければ、三州三河みりんを入れて、ひと煮立ちさせれば出来上がりです。 |
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