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投稿者名：SUNさん コメント：脂ののった戻りがつおがいっそう美味しくいただけます。 |
| 材料（2人分） |  |
| 鰹切り身 | 80ｇ×２切れ |
| 塩 | 少々 |
| にんじん | 20ｇ |
| たまねぎ | １/２個 |
| サラダ油 | 適量 |
| だいこん | 200ｇ |
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 貝割菜 | 1/4パック |
1 |
鰹に塩を振っておく |
2 |
にんじんはせん切り、たまねぎは薄切り、だいこんはおろして水けを切る。貝割菜は根をとっておく。 |
3 |
フライパンに油をしき、たまねぎとにんじんをしんなり炒める。 |
4 |
だいこんおろしとしょうゆをあわせておく |
5 |
３をとりだして、鰹を両面こんがりと焼き、４をからめておく。 |
6 |
５を皿に盛って、３をのせ、貝割菜を飾る。 |
| 作り方ポイント 鰹はこんがり焼きましょう。魚くささが少なくなりさっぱり仕上がります。 |
| カテゴリー 魚介類 鰹（カツオ） 秋 |
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