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投稿者名：さん コメント：さつまいもの適度な甘さが意外にもおいしいです。 |
| 材料（4人分） |  |
| サツマイモ | 中１本 |
| イカ | ２はい（胴体のみ） |
| しめじ | 1/4束くらい |
| 干しシイタケ | ４枚 |
| ピーマン | ２個 |
| キュウリ | 1/2本 |
| おろし生姜 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 砂糖 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
1 |
サツマイモは１センチ角に、しめじ、干しシイタケ、イカ、ピーマン、キュウリは適当な大きさに切る。 |
2 |
フライパンに多めの油でサツマイモを最初に炒める。サツマイモに火が通ったら、それ以外の材料を入れて炒める。 （サツマイモを最初に油で素揚げしても良い。） |
3 |
全てに火が通ったら、火が通ったら酒、おろし生姜、しょうゆ、砂糖を入れて仕上げる。 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてできあがり。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 秋 |
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