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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：お日様をいっぱい浴びた肉と野菜 |
| 材料（2人分） |  |
| 飛騨牛 | 200g |
| Ａ | 酒 50ミリリットル 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 水 100ミリリットル しょうゆ 大さじ1/2 |
| ナス | ２本 |
| エリンギ | ２本 |
| しいたけ | ４個 |
| ポン酢など | 適宜 |
1 |
「飛騨牛」をＡにくぐらせ、ざるに広げて表面が少し黒っぽくなるまで干す。 |
2 |
ナスとエリンギは薄切り、シイタケは2つに切って干す。 |
3 |
１，２を網などであぶる程度に焼く |
4 |
好みでポン酢などをかける。 |
| カテゴリー 牛肉 |
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