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十八穀肉だんごの甘酢あんかけ

投稿者名：あわちゃんさん
コメント：肉だんごに雑穀を入れました。いつもの肉だんごとは違った食感が楽しいです！

材料（4人分）

豚ひき肉	約200 グラム
十八穀ごはん	1～2袋
卵	１個
にんじん	約1/4本
たまねぎ	約中1/2個
ピーマン	1～2個
水溶き片栗粉	適量
甘酢	水　100cc 酢　　　　大さじ2半しょうゆ　大さじ1 砂糖　　大さじ2 鶏ガラスープの素　小さじ少々

つくりかた

1	豚肉、１８穀ごはん、卵を入れてよく練り、肉だんごを作る。
2	?の肉だんごを茹でたあと、油で揚げる。（茹でて火が通っているので、揚げるのは表面に色がつく程度で大丈夫）
3	野菜を炒め、火が大体通ったら?の肉だんごを入れる。
4	調味料を入れ全体に行き渡ったら、水溶き片栗粉を入れる。

カテゴリー
野菜たっぷり　豚肉