 |
|
投稿者名：さん コメント：プチプチした食感が楽しいリゾットです |
| 材料（2人分） |  |
| 十八穀ごはん | 1袋 |
| 米 | 180cc |
| にんにく | 1かけ |
| たまねぎ | 1/4個 |
| しいたけ | 3枚 |
| ブラウンマッシュルーム | 4個 |
| 白ワイン | 大2 |
| オリーブオイル | 大2 |
| バター | 10g |
| 粉チーズ | 大2 |
| スープ | 600ml |
| イタリアンパセリ | 適量 |
1 |
にんにく、たまねぎはみじん切り、しいたけ、ブラウンマッシュルームはスライスする。 |
2 |
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがでるまで炒めたらたまねぎを加えしんなりするまで炒める。 |
3 |
白ワインを入れアルコールが飛んだら、生米を洗わず入れ透き通るまで炒める。そこへお玉1杯分スープを加え汁気がなくなるまで混ぜながら加熱する。さらにスープを加え、汁気を飛ばすの作業をスープがなくなるまで繰り返す。 |
4 |
最後に火をとめたら、バター、粉チーズを入れて混ぜお皿に盛りイタリアンパセリを飾ればできあがり。 |
| カテゴリー クイックレシピ おもてなし料理 雑穀 クリスマス |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜