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投稿者名：さん コメント：冬瓜を碾茶で煮込んだら、いつもより円やかでやさしい味に仕上がりました。 |
| 材料（4人分） |  |
| 冬瓜 | 1/４切 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ツナ | 1缶 |
| 磯田園三河田原産碾茶 | 200ccの湯で大匙1を淹れておく |
| だし汁 | 300cc |
| かき醤油 | 大匙1 |
| みりん | 大匙1 |
| 砂糖 | 大匙1/2 |
1 |
?冬瓜は種を取り除き皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。 豆腐は8等分に切り、ツナは油をきっておく。 |
2 |
?鍋にだし汁と淹れておいた碾茶を加え、中火で冬瓜を煮る。 豆腐とツナを加え、調味料を入れて煮、味を馴染ませる。 |
| カテゴリー 煮物 |
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