ごはんびとモバイル

ジャガイモのコンソメ醤油煮

投稿者名：さん
コメント：味付けはコンソメと醤油だけ。一度もかき混ぜずにできる、カンタン煮ものです。

材料（4人分）

つくりかた

1	じゃがいもの皮をむき、大きめに切る。（小さな芋なら半分に切るくらいでＯＫです）
2	２６ｃｍくらいのフライパンに、水、コンソメの素、ジャガイモを入れ、フタをして火にかける。（水の量は、ジャガイモの高さが半分と少々浸るくらい。ジャガイモの頭は出ていても大丈夫。フライパンで煮ると、なぜか、煮崩れせずにしかも早く煮える気が）
3	煮立ってきたら、１ｃｍくらいの幅に切ったベーコンを、煮汁に浸るようにして加える。加えたら、またフタをして、しばらく煮る。
4	ジャガイモに半分くらい火が通ったら、醤油を、ジャガイモの上からかけるようにして回し入れ、フタをする。（かきまぜなくてもＯＫ。勝手に混ざるし、ちょっと味にムラがあっても美味しいです）
5	煮汁が少なくなってきたら、４ｃｍくらいのざく切りにした水菜を加える。水菜がしんなりして、火が通ったら、出来上がり。

カテゴリー
野菜たっぷり　煮物