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投稿者名：さん コメント：少ない材料で手軽に作れ、栄養バランスもgood！ |
| 材料（2人分） |  |
| 卵 | ４個 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 生姜のみじん切り | 少々 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ２ |
| カニ蒲鉾・筍など | あれば（なくても可） |
| 十八穀ごはん | 茶碗２杯分 |
| 水 | ４００ｃｃ |
| スープの素 | 小さじ１1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ１ |
| コショウ | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 少々 |
| 水どき片栗粉 | 大さじ３(水2・片栗粉1) |
1 |
卵・牛乳・塩コショウ・生姜・ねぎをボウルに入れて混ぜる。 |
2 |
熱したフライパンにごま油（大さじ１）を入れ、?を流し入れてかき混ぜ、円く半熟に形よく焼き上げる。それを２つ作って、少し深めの器（２枚）に盛っておいた十八穀ごはんに乗せる。 |
3 |
鍋に、水・スープの素・オイスターソース・塩・酒・コショウを入れて火にかけて煮立て、水どき片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を垂らしてひと混ぜし、?にかける。 |
4 |
＜アレンジ＞ あれば、カニ蒲鉾・筍などを卵と一緒に混ぜて焼けば、もっと味に深みが出ます。最後に、余ったねぎなどを上からかければ彩りも綺麗です。お好みで酢を少しかけてもいいです。 （写真のは、ねぎと鮭フレークをかけ、中が見えるように切っています。） |
| カテゴリー ごはんもの クイックレシピ 子供といっしょ 夜食に 雑穀 卵 |
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