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投稿者名：SUNさん コメント：コッテリ煮物でご飯にぴったり！ |
| 材料（2人分） |  |
| 里芋 | 250ｇ |
| 豚厚切り | 100ｇ |
| にんにく | １/2かけ |
| ねぎ | 1本 |
| Ａ | しょうゆ 大さじ２ みりん 大さじ１ 砂糖 小さじ２ 酒 大さじ１ 水 1カップ |
| 小麦粉 | 適量 |
| ごま油・揚げ油 | 各適量 |
1 |
里芋は皮をむき、乱切りにする。 |
2 |
豚肉は里芋の大きさに合わせて切り、小麦粉をまぶし、揚げ油で揚げる。 |
3 |
にんにくはみじん切りにする。 |
4 |
ねぎは２〜３ｃｍ長さに切る。 |
5 |
鍋にごま油を入れ、にんにくを炒め、香が出たら、豚肉・里芋、ねぎを加えて炒める。 |
6 |
Ａを入れて煮込む。 |
| 作り方ポイント 油が気になる方は、肉は脂の少ない部位を揚げないで使います。 |
| カテゴリー お弁当に 里芋 豚肉 秋 煮物 |
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