食事・睡眠・人や自然とのふれあい等、健康なカラダと落ち着いた心のバランスに深く関わる生活習慣はいくつもあります。
特にいま「食事＝食べること」の大切さが再認識されています。
食事をする楽しみとは何でしょう。
好きな食べ物、美味しい食べ物を頂く。
家族や友人と食事をしながら団欒を楽しむ。
食材を選び料理を作る楽しみ。
単なる栄養補給ではなく、ひとは食事を楽しむことができる生き物であると言えます。
楽しく食事をすることで、心を満たす喜びを感じることができるのです。
生きる喜びにつながる食生活をより豊かにするために、私達は料理レシピの提供を進めていきたいと考えています。
多くの種類の料理レシピを紹介することで食事への意識を深め、食材への興味とともに日本文化や風土を知るきっかけになると考えています。
特に日本人の心である米に重点を置き「日本人＝ごはんびと」の食生活を豊かなものにするサイトとして活発に提唱を進めたいと考えています。
おいしごはんの炊き方や産地情報などの情報を、随時配信してゆきます。
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